2017年7月3日（月）午前10時より、陸前高田グローバルキャンパスにおいて「農を通して食と健康を考えるワークショップ」を開催します。40年近く地域ぐるみで無農薬・低農薬に取り組んできた山形県高畠町の上和田有機米生産組合と陸前高田市内の「りくカフェ」のスタッフやスマートクラブのメンバー、そして陸前高田市地域女性団体協議会のメンバー計30名で本年度は開催します。上和田有機米生産組合は立教大学との間で「農業体験」を通じて30年近くにわたり交流を続けています。